Cos de rachita pentru dospit, rotund, diametru 27 cm, model Couronne Bordelaise

Cos rachita dospire rotund D27, cu con central.
Greutate 1.5Kg
Dimensiuni 27x8cm.

Banetoanele de rachita au modelul spiral caracteristic care este imprimat pe pâinea coapta, dând semnatura brutarului artizan. Disponibile într-o varietate de dimensiuni, toate cosurile de dospire din rachita trebuie sa fie presarate cu faina înainte de fiecare utilizare. Când aluatul este format si gata pentru dospirea finala, acesta trebuie sa fie introdus într-un cos de dospire. Cand aluatul este dospit suficient, rasturnati-l direct pe piatra de copt.